5 Cách rang cơm trứng thơm ngon, dễ làm tại nhà

Cách rang cơm trứng là công thức “kinh điển” quen thuộc với nhiều gia đình nhưng cũng có vô vàn biến tấu khác nhau. Với vài nguyên liệu đơn giản và thao tác nhanh gọn, bạn sẽ có ngay món cơm chiên trứng thơm ngon, đủ chất cho bữa ăn hàng ngày. Cùng Newsun khám phá ngay 5 cách cách làm cơm rang trứng ngon nhất trong bài viết dưới đây.

Cách rang cơm trứng truyền thống

Cách rang cơm trứng truyền thống là công thức cơ bản nhất, mang hương vị quen thuộc và dễ thực hiện. Món cơm chiên trứng truyền thống chinh phục vị giác bởi mùi thơm đặc trưng, hạt cơm mềm dẻo vừa tới cùng vị béo ngậy của trứng gà.

Nguyên liệu để thực hiện cách rang cơm trứng truyền thống:

– 2 bát cơm nguội

– 2 quả trứng gà

– 1 củ hành tím

– 1 ít hành lá

– Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối ăn, hạt nêm, hạt tiêu xay…

Cách làm cơm rang trứng cơ bản:

– Đập trứng gà vào bát, thêm chút muối và tiêu xay rồi dùng đũa đánh tan đều cho trứng và gia vị hòa quyện vào nhau.

– Đặt chảo lên bếp để đun nóng dầu ăn rồi cho hành tím băm vào phi đến khi thơm vàng

– Cho cơm nguội vào chảo, chiên đều tay trên lửa vừa khoảng 5 phút đến khi cơm chín săn lại và tơi ra. Bí quyết để cách rang cơm ngon với trứng là đảo cơm liên tục để cơm không bị cháy và tơi đều.

– Lúc này, đổ trứng đã được đánh tan vào chảo, nhanh tay đảo đều thêm 5 phút rồi nêm thêm khoảng 1 thìa nước mắm và 1 thìa hạt nêm hạt nêm.

– Đến khi cơm tơi rời và có độ khô nhẹ thì cho hành lá cắt nhỏ vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Cách rang cơm trứng ngon kiểu truyền thống khi hoàn thành có độ tơi xốp, mềm dẻo vừa phải, quyện cùng vị béo ngậy của trứng và hương thơm đặc trưng của hành phi. Món cơm rang sẽ có màu vàng ươm đẹp mắt, thơm lừng hấp dẫn.

Bạn cũng có thể áp dụng cách cơm chiên trứng này cho cách làm cơm chiên không cần trứng hoặc cách làm cơm chiên trứng muối.

Cách rang cơm trứng tỏi

Nếu bạn yêu thích hương vị đậm đà, thơm nồng của tỏi phi thì cách làm cơm chiên với trứng tỏi chắc chắn sẽ là một gợi ý tuyệt vời.

Nguyên liệu để thực hiện cách rang cơm trứng tỏi:

– 2 bát cơm nguội

– 2 quả trứng gà

– 1 ít hành lá

– 1 củ hành tím

– Các loại rau củ: Ngô ngọt, đậu que, cà rốt, nấm rơm

– Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, nước tương, dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu xay…

Cách làm cơm chiên tỏi trứng:

– Đánh tan trứng và gia vị như cách cách chiên cơm trứng truyền thống. Cho trứng vào chảo chiên mỏng và vàng đều 2 mặt. Trứng chiên xong đem cắt thành sợi nhỏ dài vừa ăn.

– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi tỏi băm. Đến khi tỏi chuyển màu vàng nâu, dậy mùi thơm thì cho cơm trắng vào đảo đều, nêm nếm thêm gia vị gồm nước mắm, đường và bột ngọt.

– Cách rang cơm trứng giòn là chiên cơm ở lửa vừa, đảo đều tay khoảng 5 phút thì tắt bếp.

– Cho cơm ra đĩa, thêm trứng chiên cắt sợi vào là hoàn thành cách làm cơm chiên trứng tỏi thơm ngon.

Món cơm chiên tỏi trứng không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà cách làm cơm chiên tỏi trứng cũng vô cùng đơn giản, nhanh chóng, phù hợp cho những bữa ăn bận rộn.

Cách rang cơm trứng rau củ

Cách nấu cơm rang trứng cùng nhiều loại rau củ không chỉ giúp món ăn có màu sắc bắt mắt mà còn giúp món ăn thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Chính vì thế mà cách chiên cơm với trứng gà và rau củ được rất nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu để thực hiện cách rang cơm trứng rau củ:

– 2 đến 3 bát cơm nguội

– 2 quả trứng gà

– 1 ít rau mùi

– Vài tép tỏi băm

– Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối ăn, hạt nêm,, bột ngọt, đường, hạt tiêu xay…

Cách làm cơm chiên trứng rau củ:

– Cho trứng và 1 muỗng canh nước nước mắm vào tô cơm, trộn đều.

– Đem toàn bộ rau củ rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt hạt lựu còn ngô ngọt đem đi tách hạt.

– Phi hành tím băm thật thơm rồi cho tất cả rau củ vào chảo để xào, nêm nếm thêm 1 ít nước tương và dầu hào.

– Đảo đều tay đến khi phần rau củ đã chín thì cho hỗn hợp cơm trộn trứng ở trên vào đảo liên tục ở lửa vừa trong khoảng 3-5 phút thì tắt bếp, bày cơm ra đĩa. Bạn có thể thêm 1 ít tiêu và vài cọng ngò rí lên trên để thưởng thức.

Cách làm cơm rang trứng rau củ trên sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn cân bằng và đủ chất cho gia đình bạn.

Cách rang cơm trứng bò

Kết hợp cơm rang và thịt bò là một trong những cách chiên cơm với trứng ngon không thể bỏ qua. Thịt bò mềm ngọt, đậm đà kết hợp với cơm rang trứng tơi xốp, thơm lừng sẽ tạo nên một hương vị cực kỳ hấp dẫn.

Nguyên liệu để thực hiện cách rang cơm trứng tỏi:

– 2 bát cơm nguội

– 2 quả trứng gà

– 200gr thịt bò

– Tỏi

– Gia vị: Dầu ăn, xì dầu, dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu xay…

Cách làm cơm chiên bò trứng:

– Thịt bò rửa sạch, cắt thành từng miếng mỏng rồi đem ướp với tỏi băm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu mè và đường. Trộn đều và chờ khoảng 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.

– Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào và đợi sôi. Cho thịt vào xào ở lửa lớn, đến khi thịt bò chuyển sang màu hồng nhạt thì tắt bếp.

– Đập trứng gà vào tô cơm, nêm thêm dầu hào, hạt nêm, xì dầu vào chảo sao cho vừa ăn rồi trộn đều. Cho hỗn hợp này vào chảo rang ở lửa vừa, đến khi cơm tơi và săn lại thì đổ phần thịt bò vừa xào vào, nhanh tay đảo đều khoảng 2-3 phút là hoàn thành.

Cách rang cơm với trứng và thịt bò là cách làm cơm chiên trứng đơn giản và thơm ngon, cung cấp nhiều năng lượng, phù hợp cho bữa ăn chính của gia đình.

Cách rang cơm trứng xúc xích

Cách rang cơm trứng xúc xích là một biến tấu đơn giản, nhanh gọn và đặc biệt được trẻ em yêu thích.

Nguyên liệu để thực hiện cách cách nấu cơm rang trứng ngon với xúc xích:

– 1 bát tô cơm nguội

– 2 quả trứng gà

– 2 cây xúc xích

– 2 củ hành khô

– 1 ít hành lá

– 1 củ cà rốt

– Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu đen xay…

Cách nấu cơm chiên trứng xúc xích:

– Cà rốt và xúc xích đem thái hạt lựu rồi cho vào nồi luộc chín sơ.

– Phi thơm hành khô trên chảo dầu nóng rồi đập trứng gà vào, đảo liên tục để trứng chín và tơi thành nhiều miếng nhỏ. Cho cơm vào, nêm nếm gia vị rồi đảo đều trên lửa lớn.

– Đến khi thấy cơm săn lại, tơi nhẹ thì cho cà rốt và xúc xích vào đảo đều.

– Cuối cùng, rắc thêm hạt tiêu và hành lá vào là hoàn thành món cơm chiên trứng xúc xích thơm ngậy, hấp dẫn.

Cách làm cơm rang trứng xúc xích này rất phù hợp cho những bữa sáng nhanh gọn hoặc bữa trưa, bữa tối đơn giản mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.

Cách rang cơm trứng vô cùng đa dạng và dễ thực hiện, phù hợp với mọi khẩu vị và sở thích, mỗi công thức đều mang đến những trải nghiệm ẩm thực khác nhau. Hy vọng với 5 cách chiên cơm trứng ngon nhất mà Newsun chia sẻ, bạn đã có thể tự tin vào bếp và trổ tài chiêu đãi gia đình món cơm rang trứng ngon miệng và bổ dưỡng. Chúc bạn thành công với cách làm cơm chiên trứng ngon nhé!